Per mantenere un corpo sano abbiamo visto che bisogna assumere i giusti nutrienti.

L'alimentazione moderna rende sempre difficile trovare i giusti e veri nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. Mi viene quasi da pensare che il cibo che compriamo è vuoto è privo di nutrizione.

Ovviamente mi riferisco al cibo normale, non ovviamente a quello industriale. Per me neanche esiste il cibo in bustina, in scatola etc etc.

Anche mangiando cibi naturali e salutari è sempre più difficile ottenere tutti i nutrienti necessari solo dal cibo ed ecco perché è importante un'integrazione che vada a colmare le carenze nutrizionali che si creano

E’ ancora possibile oggi fornire al corpo le vitamine, i sali minerali e gli aminoacidi che gli servono?

Dai dati emersi dal vertice di RIO  del 1992 si evince che il suolo si sia notevolmente impoverito negli ultimi cento anni. I suoli con il maggior tasso di esaurimento di minerali sono:

Stati Uniti e Canada (- 85%)

America Meridionale (- 76%)

Europa (- 72%)

Australia (-55%)

Con i suoli poveri di minerali, le piante non riusciranno ad ottenere i nutrienti sufficienti. Gli animali erbivori non riceveranno abbastanza nutrienti dall’erba che mangiano. Noi che mangiamo piante e animali ci troviamo nella condizione di avere cibo poveri di nutrienti. Questi dati sono del 1992, i dati di oggi sono notevolmente peggiorati.

Recentemente il Dipartimento dell’Agricoltura Americana degli Usa ha reso nota la diminuzione del valore nutrizionale di frutta e verdura dal 1975 ad oggi:

Mele: Vitamina A = -41%

Frutta: Vitamina C = -31%

Broccoli: Calcio e Vitamina D = -50%

Cavolfiore: Vitamina B1 = -45%

Insalata Verde: Magnesio -85%

Il libro “Not on Label” stima che la perdita di micronutrienti nelle piante sia del 75%.

Da questi dati si capisce come ci troviamo ad ingerire degli alimenti che pensiamo ci nutriscano e invece ci riempiono solo lo stomaco, ma sono vuoti. Per ottenere le stesse vitamine, minerali e aminoacidi dal cibo dovremmo consumare tutto rigorosamente biologico, fresco appena raccolto e in grosse quantità per riuscire ad ottenere i micronutrienti che ci servono.

E’ chiaro che è molto difficile, ecco perché diventa sempre più importante, oltre ad un’attenta alimentazione, anche un’attenzione verso l’integrazione con un multivitaminico come anche Harvard ha riconosciuto ultimamente.

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